Il famoso guaritore greco Ippocrate disse: "Siamo ciò che mangiamo! "Ha ragione in molti modi, intendendo la cultura del consumo di cibo, i suoi benefici o danni in relazione al corpo umano. Quindi, alcuni prodotti sono vitali per il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi, mentre altri, al contrario, influenzano la qualità della vita e portare a malattie gravi, ad esempio la pancreatite, nel qual caso una dieta equilibrata è curativa e previene possibili ricadute.
La pancreatite è un processo infiammatorio che si verifica nel pancreas. Questo organo svolge un ruolo importante nel funzionamento del tratto digestivo. Le sue funzioni principali sono la produzione di insulina e di enzimi digestivi necessari per la scomposizione e la digestione dei nutrienti:
trypsin per la digestione delle proteine;
lipasi per la lavorazione dei grassi;
Lattasi, maltasi, amilasi, invertasi, che assicurano la conversione dei carboidrati complessi in monosaccaridi.
Normalmente, il succo pancreatico saturo di enzimi passa attraverso i dotti nel duodeno, dove avviene la fase principale della digestione del cibo. La patologia si verifica quando la secrezione del fluido enzimatico è troppo attiva e la sua quantità diventa così grande che non può migrare fisiologicamente "rapidamente" dalla ghiandola. Si verifica una stagnazione, in cui gli enzimi digestivi interagiscono con le cellule del pancreas, portando alla loro morte e stimola l'infiammazione.
Nella maggior parte dei casi, la pancreatite è il risultato del consumo eccessivo e regolare di alcol, cibi grassi e pesanti. Una tale dieta fa sì che il pancreas lavori costantemente in modo intensificato, producendo una quantità eccessiva di enzimi, che hanno un effetto tossico non solo sull'organo stesso, ma anche su altri sistemi di supporto vitale ed entrano nel flusso sanguigno sistemico.
Le stesse reazioni sono possibili quando si assumono alcuni farmaci.
Un'altra causa comune della malattia è un blocco parziale o completo del dotto pancreatico. Ciò può essere dovuto alla formazione di calcoli (nella colelitiasi), alla formazione di cisti, tumori, lesioni e, in rari casi, ad un'anomalia strutturale. Meno comunemente diagnosticati sono i casi di sviluppo della malattia a causa del parassitismo di microrganismi patogeni e di altre malattie gastrointestinali (colecistite, colangite, ecc. ).
Regole generali
Esistono due forme principali di patologia: acuta e cronica. Nel primo caso, i sintomi sono più pronunciati: c'è un forte dolore sul lato sinistro che si irradia all'avambraccio, vomito frequente e iperemia. Un attacco di solito si verifica dopo aver consumato cibi fritti o piccanti o bevande alcoliche. In questo caso sono necessari un ricovero urgente e un trattamento immediato per stabilizzare la condizione il più rapidamente possibile ed evitare complicazioni pericolose come la necrosi pancreatica e l'insufficienza multiorgano.
Nei primi 2-3 giorni dopo l'attacco è vietato il consumo di qualsiasi alimento per fermare la produzione di secrezioni enzimatiche. Durante questo periodo il corpo viene nutrito tramite gocce.
È consentito bere a piacere, ma in piccole porzioni. È consentito il consumo di acqua minerale o bollita, tè poco preparato e decotto di rosa canina. Dopo che il dolore si è attenuato, il paziente passa gradualmente a una dieta normale. È importante non sovraccaricare la ghiandola e darle il tempo di riprendersi, quindi la dieta dovrebbe essere il più delicata possibile. Dovresti mangiare cibo in porzioni di massimo 150 g fino a 6 volte al giorno.
Tutti i piatti sono preparati in forma liquida o semiliquida (brodi, puree, porridge) mediante bollitura o cottura a vapore e vengono raffreddati a temperatura tiepida prima di servire. A poco a poco, la dieta viene ampliata per includere cibi più ipercalorici e non frantumati. Ulteriore nutrizione per la pancreatite rimane frazionaria e parsimoniosa.
Nel caso di una malattia cronica il quadro clinico non è così roseo. La patologia in questo caso ha già colpito la maggior parte dei tessuti ghiandolari e ha portato a gravi disfunzioni dell'organo, soprattutto nella piena produzione di enzimi. Si osservano disturbi digestivi persistenti: diarrea, flatulenza, cambiamenti nella consistenza delle feci, ma non si verifica alcun dolore. Tuttavia, durante una riacutizzazione, i sintomi peggiorano e sono accompagnati da un forte dolore.
Il cambiamento nella dieta segue gli stessi principi della pancreatite acuta. Dopo un digiuno di tre giorni, il paziente passa a pasti frazionati a basso contenuto calorico (proteine – 60 g, grassi – 50 g al giorno). Questo trattamento è indicato per un periodo da 5 a 7 giorni. Inoltre, il tipo di cibo cambia a seconda delle condizioni del paziente. Si preferiscono le proteine, il contenuto di grassi rimane basso. Gli alimenti liquidi sono integrati con quelli viscosi e tritati finemente; È consentita la cottura al vapore o al forno.
L'assunzione giornaliera di sale non deve essere superiore a 6 g (con qualsiasi forma di patologia).
Perché seguire una dieta per la pancreatite?
Un attacco acuto della malattia rappresenta un grave danno alla salute della ghiandola e solo in singoli casi l'organo guarisce completamente senza conseguenze. Tali disturbi di solito non scompaiono senza lasciare traccia, soprattutto se una persona abusa nuovamente di bevande forti o mangia in modo errato. Il passaggio a una forma cronica è una condizione pericolosa; il recupero completo non è più possibile. In questo caso, la ghiandola interessata non è in grado di produrre la quantità necessaria di enzimi; è necessaria l'assunzione regolare (spesso per tutta la vita) di analoghi medicinali.
La nutrizione dietetica per la pancreatite è obbligatoria. L'obiettivo principale è alleviare l'organo malato, ridurre l'ipersecrezione e prevenire la riacutizzazione. Dal menu sono esclusi gli alimenti difficili da digerire e di lunga digestione che richiedono una maggiore produzione di succo pancreatico. La dieta è selezionata per garantire il normale funzionamento del pancreas e il massimo recupero del tessuto danneggiato.
La dieta gioca un ruolo importante nella prevenzione del diabete. Ci sono aree speciali nella ghiandola chiamate isole di Langerhans dove viene prodotto un ormone specifico, l'insulina. Quando l'infiammazione colpisce queste formazioni, la produzione di ormoni diminuisce, il che alla fine può portare allo sviluppo di una malattia endocrina. In questo caso, la cattiva alimentazione è considerata un fattore predisponente.
Prodotti consentiti per la pancreatite
Dopo che i sintomi si sono attenuati, al paziente viene mostrata la tabella dietetica n. 5p. Ci sono due opzioni: base e avanzata. Il primo è prescritto per il decorso cronico della patologia nella fase attiva e in caso di attacco acuto. È piuttosto limitato e consiste principalmente di carboidrati facilmente digeribili.
Una migliore alimentazione per la pancreatite è un aggiustamento della dieta a base di carboidrati aggiungendo prodotti proteici. Il loro contenuto nutrizionale giornaliero non è superiore a 125 g. Allo stesso tempo, la quantità di grassi consumati non deve superare i 70 g. Inoltre, viene presa in considerazione la quantità di altri nutrienti necessari per la salute:
Vitamina A – 10 mg;
Vitamine del gruppo B – da 2 a 10 mg;
Vitamina C – fino a 150 g;
Calcio – 0, 8 g;
Sodio – 3 g;
Fosforo – 1, 3 g;
Magnesio – 0, 5 g;
Ferro – 0, 03 g.
Tutto ciò suggerisce che il menù giornaliero non dovrebbe essere solo sano, ma anche variato attraverso l'utilizzo dei vari prodotti consentiti.
Verdure: patate, cetrioli, cavolfiore, alghe, piselli, zucca, zucchine, sedano, carote. C'è molta controversia tra i nutrizionisti sul consumo di barbabietole. Gli ortaggi a radice cotta sono noti per essere salutari, ma l'alto contenuto di betaina e zucchero mette in dubbio la sicurezza del loro utilizzo come alimento per la pancreatite.
Le verdure vengono frullate, sotto forma di purea, consumate come parte dei primi piatti. Gradualmente è consentito il passaggio a una macinazione più grossolana.
frutti, bacche: mele, pere, melograni, pesche, fragole, lamponi. I prodotti vengono cotti al forno (mele), al vapore o da essi vengono preparate varie prelibatezze (senza zucchero): marmellate, confetture, mousse, marshmallow, marmellata, gelatina.
carne (magra): tacchino, pollo, coniglio, vitello (filetto o filetto). I prodotti possono essere consumati dopo che le condizioni del paziente si sono stabilizzate. Si utilizzano per cucinare brodi, frullare zuppe, preparare braciole al vapore, quenelles, polpette e soufflé.
Pescare: Lucioperca, luccio, carpa, pesce persico, nasello, merluzzo bianco, merluzzo, melù. Servito in pezzi cotti o trasformato in carne macinata da cuocere al vapore.
Latticini (a basso contenuto di grassi): latte, kefir, yogurt, ricotta, panna, yogurt. Le bevande a base di latte fermentato vengono bevute poco a poco durante la giornata, il porridge viene cotto con il latte e la ricotta viene utilizzata per casseruole e budini.
In ogni caso, vale la pena menzionare il formaggio. Possono essere consumati solo formaggi a pasta molle in salamoia: formaggio feta, suluguni, ecc. I prodotti vengono aggiunti al cibo in forma schiacciata durante la cottura.
Grano: semola, riso, grano saraceno, fiocchi d'avena. La soluzione migliore è quella macinata in farina.
pasta: Qualunque. Preparare secondo le istruzioni, sono preferibili pezzetti piccoli.
Uova: pollo, quaglia. Si consumano bolliti (purè), cotti fino a renderli morbidi (al sangue) o come frittata.
Pane: Grano (di ieri), con crusca, cracker, biscotti.
olio: cremosi (fino a 30 g al giorno), le verdure (semi di lino, olive, girasoli raffinati) vengono introdotte gradualmente nel menu.
bevande: tè debole, composte, succhi diluiti di bacche non acide, frutta, acqua minerale naturale.
Tutti i piatti vengono preparati immediatamente prima del consumo. È vietato "friggere" le verdure nella zuppa.
Prodotti completamente o parzialmente limitati
Sfortunatamente, una malattia pericolosa detta le sue rigide regole secondo le quali il paziente deve continuare a vivere. Innanzitutto riguarda la dieta quotidiana. Per evitare possibili ricadute e un peggioramento della condizione in futuro, è necessario smettere definitivamente di mangiare determinati alimenti. Naturalmente, questo è difficile da accettare, ma il prezzo di una cattiva alimentazione nella pancreatite è spesso la vita del paziente.
La dieta non dovrebbe essere vista come una tortura. Il numero di cose che puoi mangiare non è così piccolo, in tutte le aree della tavola alimentare. Inoltre, se il paziente sta bene, la dieta per la pancreatite può essere ampliata introducendo alimenti che non rientrano nella dieta principale (alcune verdure di stagione, frutta, ecc. ). Il loro consumo deve essere rigorosamente limitato, monitorando attentamente la reazione dell'organismo. Se compaiono sintomi anche lievi che fanno presagire un possibile attacco, l'alimento appena introdotto nella dieta viene immediatamente escluso.
La dieta del paziente non contiene cibi ricchi di grassi. Ciò riguarda principalmente la carne (maiale, agnello, anatra, oca, frattaglie). Sono vietati anche i prodotti semilavorati a base di carne e insaccati. Questi ultimi rappresentano un rischio particolare perché contengono una varietà di additivi aromatizzanti chimici che irritano l'intero sistema digestivo. Fanno eccezione le salsicce o il prosciutto di carne di pollame dietetica, alcuni dei quali vengono consumati in piccole quantità.
Sono escluse le varietà di pesci grassi di mare e di fiume (salmone, beluga, storione, sterlet, ecc. ), nonché caviale, panini e sushi. È consentito il consumo di piatti di pesce con moderato contenuto di grassi e frutti di mare (non più di 2 volte a settimana).
Il menù dietetico non contiene verdure con fibre grossolane e elevata acidità: cavolo bianco, ravanelli, rape, ravanelli, rape, spinaci, acetosa, mais, asparagi, melanzane. Non dovresti servire verdure in salamoia, in salamoia, salate, zenzero, olive o piatti preparati con aglio e cipolle. I prodotti devono essere trattati termicamente prima del consumo; non devono essere consumati crudi. I pomodori dolci possono essere utilizzati nella dieta con cautela se non vi sono segni di infiammazione del pancreas.
Frutti e bacche contengono grandi quantità di acidi, che portano ad una maggiore secrezione di liquido pancreatico. Pertanto, il loro utilizzo è indesiderabile, soprattutto durante il periodo di riabilitazione dopo un attacco. Sono vietati agrumi, cachi, meloni, frutti di bosco freschi e succhi da essi derivati. La frutta secca è consentita in misura limitata.
È escluso il consumo di funghi e legumi. Questi prodotti sono una fonte di grandi quantità di proteine vegetali, che contribuiscono all'attivazione del pancreas. Inoltre, sono possibili disturbi indesiderati di altri organi del tratto gastrointestinale: aumento della formazione di gas, stitichezza, che è particolarmente problematica per le persone con pancreatite.
Sono vietati gli alimenti a base di cereali difficilmente digeribili: miglio, orzo, piselli e orzo perlato. La consistenza del cereale finito dovrebbe essere semiliquida e viscosa, non è consigliabile mangiarlo in forma friabile.
Il latte grasso, così come i suoi derivati (ricotta, kefir, panna acida) sono estremamente indesiderabili. Sono vietati formaggi a pasta dura, salati, piccanti e prodotti a base di formaggio.
Quando si prepara il cibo, non è possibile utilizzare spezie o servire salse fatte in fabbrica: maionese, ketchup, senape, ecc. È severamente vietato cucinare friggendo. I cibi fritti (comprese le verdure saltate per le zuppe) sono saturi di molti agenti cancerogeni e altre sostanze nocive che compromettono il funzionamento dell'intero tratto digestivo. Il consumo regolare di tali alimenti può provocare un nuovo attacco. Lo stesso vale per la carne affumicata o il pesce in scatola. Non dovresti lasciare il pesce in una piccola quantità d'acqua perché. . . Questo rilascia sostanze estrattive che richiedono una maggiore produzione di succo pancreatico.
È vietato il consumo di pane fresco, prodotti da forno e dolciumi. Tali alimenti sono una fonte di una grande quantità di carboidrati, che promuovono l'attività dell'organo malato e aumentano la secrezione di insulina. In combinazione con grassi da cucina (margarina, ecc. ) costituisce un carico pesante, inaccettabile in caso di pancreatite. Pertanto, dovresti evitare anche torte, pasticcini, gelati, cioccolato o miele.
Sono severamente vietati tutti gli alcolici, nonché il caffè forte, le bevande gassate, il cacao e il tè verde.
Menu di esempio per una settimana per la pancreatite
La dieta per la pancreatite in fase acuta è piuttosto povera, ma necessaria per alleviare l'infiammazione. È prescritto un piano alimentare in 6 ore:
Colazione. Porridge preferibilmente morbido con acqua, se non ci sono sintomi con latte diluito. Potete completare il pasto con un pezzo di pane tostato spalmato di burro.
Pranzo. Di norma, questi includono ricotta azzima o cheesecake, gelatina e purea di frutta.
Cena. Come primo piatto vengono serviti brodi leggeri e passati di verdure. Per il secondo: soufflé di carne o pesce, cotolette al vapore con purè di cereali e verdure.
Spuntino pomeridiano. La sua composizione è simile al secondo spuntino.
Cena. Questo pasto è preferibilmente leggero ma con un contenuto proteico sufficiente. Sono adatti pesce bollito, torta di carne con contorno.
Verso la notte. Invece del cibo: un bicchiere di kefir o yogurt magro.
A seconda delle condizioni del paziente, il menu del giorno viene integrato con altri piatti dall'elenco dei prodotti consentiti.
Lunedi
Purea di porridge di riso, infuso di rosa canina.
Mela cotta con albicocche secche.
Brodo di pollo con crostini di pane, soufflé di pesce.
Kissel, biscotti.
Polpette di tacchino, purea di zucca e carote.
Kefir.
Martedì
Porridge di grano saraceno, tè con latte.
Ricotta magra (100 g), mousse di mele.
Zuppa di purea di verdure, polpette di vitello al vapore.
Composta, un pezzo di formaggio a pasta molle, leggermente salato.
Lucioperca bollito con patate.
Ryashenka.
Mercoledì
Porridge in acqua con frutta secca.
Yogurt.
Zuppa di riso con carote, pane con formaggio.
marmellata di frutta.
Casseruola di ricotta con pere, pane integrale.
Yogurt.
Giovedì
Frittata al vapore (bianca), panino al burro, tè.
Budino al quark.
Zuppa di pesce, soufflé di coniglio con contorno di carote.
Kefir, gelatina di frutta.
Cotoletta di pollo al vapore con purea di cavolfiore.
Latte cagliato.
Venerdì
Cheesecake al vapore, bevanda alla rosa canina.
Mela cotta.
Vellutata di zucca, involtini di tacchino con verdure.
Yogurt.
Tafelspitz, budino di carote.
Tè non zuccherato.
Sabato
Albumi d'uovo sodo, kefir.
Purea di frutta, biscotti.
Tagliatelle fatte in casa con brodo vegetale, cotoletta di tacchino.
Fiocchi di latte.
Pasta con piselli, composta.
Varnets.
Domenica
Porridge di semola con burro.
Mousse di mele.
Brodo di pollo con gnocchi di patate, gnocchi di pesce.
Purea di verdure.
Tacchino al vapore con contorno di zucchine e carote.
Latte (a basso contenuto di grassi).
Ricette dietetiche
Porridge di riso con zucca
Avrai bisogno:
Riso a grani corti spezzati – mezzo bicchiere;
Zucca – 300 g;
Latte metà e metà con acqua - solo 1 bicchiere;
zucchero – 1 cucchiaino;
Sale.
Tagliare a pezzi la zucca precedentemente sbucciata e senza semi, farla cuocere fino a renderla morbida in poca acqua e passarla al colino. Un'altra opzione è possibile: grattugiare le verdure e aggiungerle nella padella insieme al riso.
Aggiungere i cereali al latte diluito bollente e cuocere per 15 minuti. Aggiungere poi la purea di zucca, lo zucchero e un po' di sale. Mescolare e lasciare sul fuoco per altri 2-3 minuti. È meglio mangiare il porridge dopo averlo fatto riposare per 20-30 minuti.
Zuppa di polpette e cavolfiore
Ingredienti:
Filetto di tacchino o pollo – 300 g;
albume d'uovo fresco – 2 pezzi;
patate - 3 pezzi;
Carote – 1 pezzo;
Cavolfiore – 300 g;
acqua – 2-2, 5 l;
Sale.
Preparare la carne macinata. Impastare bene con l'albume e formare delle polpette grandi quanto una noce. Aggiungere all'acqua bollente il cavolo cappuccio, precedentemente smontato in piccole infiorescenze, e le carote grattugiate. Dopo 5 minuti aggiungere le patate tagliate a cubetti. Quando le verdure saranno cotte, aggiungete le polpette alla zuppa, aggiustate di sale e mescolate. Cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti.
Se la malattia peggiora, puoi preparare una zuppa cremosa più delicata. In questo caso le polpette non si formeranno. La carne macinata (senza proteine) viene aggiunta alle verdure cotte, mescolata, cotta per 5-7 minuti, quindi il contenuto della padella viene frullato con un frullatore. Versare l'albume a filo sottile e incorporarlo alla zuppa.
Soufflé di pollo
Prodotti:
Petto di pollo senza pelle – 500 g;
latte – 1 bicchiere;
Albume d'uovo – 2 pezzi;
olio vegetale (per ungere lo stampo);
Sale.
Preriscaldare il forno a 180°C. Passare due volte il seno al tritacarne, mescolare con proteine e latte, sale. Mescolare la carne macinata con un mixer fino a renderla liscia. Ungete una pirofila con olio e riempitela con il composto di carne. Cuocere per 30 minuti senza aprire il forno.
Cotolette di pesce al vapore
Avrai bisogno:
Filetto di pesce bianco (merluzzo, pollock, pesce persico) – 500 g;
Proteine da 2 uova;
Sale.
Ridurre il pesce in carne macinata, salare, unirlo all'albume e impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare delle cotolette. Metterli su una griglia immersa in una pentola profonda con acqua bollente e lasciarli cuocere a vapore fino a cottura ultimata (25-30 minuti). Per questo puoi usare una pentola a cottura lenta.
Frittata di broccoli
Ingredienti:
albumi d'uovo crudi – 4 pezzi (o 2 uova);
Broccoli – 200 g;
latte – 0, 5 tazze;
Acqua;
Sale;
Olio per la lubrificazione.
Lavare il cavolo, tagliarlo a pezzi, coprire e cuocere per 10 minuti. Sbattere gli albumi (uova) con il latte e il sale fino a renderli spumosi. Mettete le verdure cotte in una padella antiaderente unta d'olio, versatevi il composto di uova e latte e mettete in forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per 10 minuti. Nei casi acuti di malattia, le infiorescenze di cavolo vengono frantumate in polpa.
Per bambini
La malattia viene raramente diagnosticata durante l'infanzia. Tuttavia, un attacco acuto è possibile se il bambino soffre di abuso di farmaci, ha già sofferto di gravi infezioni virali, ha subito traumi addominali o ha ricevuto una terapia farmacologica a lungo termine (ormoni, tetracicline). La malattia si manifesta spesso in concomitanza con altre malattie gastrointestinali, ad esempio la gastrite. In questo caso, la dietoterapia dovrebbe tenere conto del tipo di malattia di base.
La dieta per la pancreatite nei bambini è la stessa degli adulti e segue uno schema simile: nella prima settimana si prevede un menù rigoroso e il più delicato possibile, poi la tavola settimanale diventa gradualmente più varia, soggetta a una buona digeribilità e all'assenza dei disturbi Sintomi.
È importante ricordare che il corpo di un bambino in crescita ha bisogno della quantità necessaria di nutrienti, compresi i grassi. Pertanto, per non sovraccaricare la ghiandola, il bambino riceve la dose necessaria di enzima artificialmente, cioè. H. con l'aiuto di farmaci.
Il menù giornaliero deve necessariamente consistere in verdure, frutta (nella fase di remissione possono essere consumate fresche, ma con cautela), latticini, porridge liquidi viscosi, zuppe, carne magra e pesce bolliti. Dopo un attacco è necessario seguire una dieta rigorosa per un mese, una dieta prolungata per almeno 5 anni e nella forma cronica della malattia è richiesto il rispetto per tutta la vita della tabella nutrizionale.
Per le donne incinte
La pancreatite nelle donne durante la gravidanza può peggiorare durante l'assunzione di alcuni complessi vitaminici o come risultato della pressione interna esercitata sulla ghiandola da un utero allargato. La nutrizione per la pancreatite in questo caso dovrebbe essere dietetica, ma tenendo conto di tutte le esigenze nutrizionali necessarie per il pieno sviluppo del feto.
vantaggi e svantaggi
Seguire una dieta è la chiave per la salute non solo del pancreas, ma dell'intero sistema digestivo. Tale dieta è equilibrata, sana, leggera e digeribile. Inoltre, nonostante le restrizioni, la dieta è piuttosto varia e permette di combinare cibi diversi nei piatti, garantendo così una tavola ampia e nutriente. Tuttavia, ci vuole tempo per abituarsi a questa dieta. Per molti pazienti questa non è tanto una barriera consumistica quanto psicologica, poiché è necessario rinunciare a molti prodotti "gustosi" familiari, ma ciò è necessario per mantenere la possibilità di una vita normale.
Commenti dei nutrizionisti
Il trattamento della pancreatite con l'aiuto della dieta è mirato principalmente al massimo sollievo della ghiandola colpita. È importante fermare la produzione eccessiva di secrezioni enzimatiche. Tuttavia, secondo i nutrizionisti, di tanto in tanto è necessario dare agli organi digestivi un riposo completo. Durante questo periodo, l’organo interessato è più suscettibile alla rigenerazione perché funzionalmente "dormiente".
A questo scopo si effettua il digiuno terapeutico (completa astinenza dal cibo). Nella maggior parte dei casi, questo regime viene seguito per 24 ore, ma può essere prolungato se il paziente si sente bene e sotto controllo medico. L'astinenza dal cibo a lungo termine (più di 7 giorni) richiede il ricovero in ospedale.
I giorni di digiuno sono un’opzione più delicata. I nutrizionisti consigliano di assumerli almeno una volta alla settimana. Uno viene selezionato dalla gamma di piatti consentiti, ad esempio porridge o purea di verdure. Viene preparato in quantità tali da poter essere suddiviso in più pasti. Nessun altro prodotto viene consumato.
Recensioni e risultati
Solo con la stretta osservanza delle regole del lettino di trattamento è possibile osservare una dinamica positiva e stabile di remissione.
Qualsiasi violazione, anche minima, della dieta può vanificare tutti gli sforzi compiuti finora e innescare una nuova ondata di malattie. Nessun medico dirà in anticipo come ciò potrebbe andare a finire per il paziente, ma le conseguenze saranno sicuramente estremamente deludenti. Le recensioni di pazienti con pancreatite lo confermano solo. Ecco perché è così importante mangiare bene. L'importante è prendersela comoda, studiare il proprio corpo e capire cosa è ben tollerato e cosa è male. Un'ottima motivazione in questa materia è il forte sostegno dei propri cari.
Prezzo
Il costo di un paniere settimanale della spesa varia in media dai 20 ai 40 dollari.